Karibische Impressionen
Putenbrust mit Rum und Limone mariniert in Papyasoße
Tilapiafilet mit lila Kartoffeln und Soße ti-malice
Gambas mit Mangostreifen und grünem Pfeffer
Maissalat mit Lauchzwiebeln und Ingwer
Salat von roten Bohnen und Palmherzen mit exotischen Gewürzen
Reissalat mit Krabben und Kokos
Tilapiafilet mit lila Kartoffeln und Soße ti-malice
Gambas mit Mangostreifen und grünem Pfeffer
Maissalat mit Lauchzwiebeln und Ingwer
Salat von roten Bohnen und Palmherzen mit exotischen Gewürzen
Reissalat mit Krabben und Kokos
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Karibische Fischsuppe frisch aus dem Wok zubereitet
Red-Snapperfilet mit gebackener Banane und Mango-Chutney in Passionsfruchtsoße
Pollo con Pina - Gegrillte Hähnchenbrust mit Ananas und Erdnußsoße
Kreolenreis und Bataten
Exotisches Gemüse
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Hippenblätter mit Ananasmousse und pickled Kumquats
Gelierter Cocktail von braunem Rum und Kokosmilch
Mangocreme mit Karamelsoße
Früchte der Saison
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Kürbisbrot, Baguette
