Buffet Palatia
Gelee vom Tafelspitz mit Schnittlauchsoße
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Strudel von Leber-und Griebenwurst auf Sauerkrautsalat
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Schwartenmagensalat mit Dornfeldervinaigrette
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Variation von Pfälzer Bachforellen mit Terrine, Gelee und Geräuchertem
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Matjesfilets nach Winzerinnen Art
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Gekochte Ochsenbrust mit Meerrettichsoße und Gemüsestreifen
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Rehbraten aus heimischem Revier mit Wachholder-Pilzsoße
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Schneebällchen und Peterle-Kartoffeln
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Käseauswahl mit eingelegtem Weinkäse, Ziegenkäse und herzhaftem Limburger
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Deidesheimer Woicreme
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Kastanienparfait mit Rotweinsabayon
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Maikammerer Rahmkuchen und Kompott von Weinbergpfirsichen mit Vanilleeis
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Partybrötchen, Baquette
